Le Chi Sao est un exercice bien particulier au style du Wing Chun. Il signifie : "mains collantes". Il occupe une place primordiale dans l'étude du système et ne peut être négligé.

Sifu Yip Chun et Ludovic Delaloye pratiquant le Chi Sao, Hong Kong

Cet exercice se pratique à deux. Les mouvements de l'un s'adaptent aux mouvements de l'autre et sont perpétuels. Le contact entre les deux pratiquants se fait au niveau des avant-bras. Par cette exercice, les pratiquants développent leur sensibilité. Ils apprennent ainsi à réagir aux mouvements et à la force de leur partenaire par la technique adéquate.

Il est important de comprendre que le Chi Sao est un exercice, et non pas un combat. On ne pratique pas le Chi Sao contre un adversaire, on pratique le Chi Sao avec un partenaire, ce qui est très différent. C'est un processus d'apprentissage. Les partenaires doivent apprendre à se respecter et doivent s'entraider afin d'augmenter leur niveau. Le Chi Sao est donc un exercice permettant de développer des techniques, des réponses qui elles, dans un autre contexte, pourront être appliquées en self-défense et en combat.

Le rythme du Chi Sao va dépendre du niveau des pratiquants. Pour les débutants, il est important de pratiquer lentement et sans utiliser de force afin d'éveiller la sensibilité aux mouvements de l'autre. Les plus expérimentés quant à eux pratiqueront forcément plus vite, avec des techniques plus variées et plus puissantes, tout en gardant toujours le contrôle afin de ne pas blesser le partenaire.

Les 4 points clefs à travailler pour la pratique d'un "bon" Chi Sao sont, dans leur ordre d'importance :

Le Chi Sao ne correspond à aucun schéma figé, bien au contraire, il est évolutif. Tout en suivant les règles de bases du système, il permet au pratiquant de se découvrir et de s'exprimer. Celui-ci pourra donc trouver "son Wing Chun", celui qui convient à sa personnalité et à sa façon d'être.